¿Como conseguir tu arroz chaufa ahora que todos los restauranes peruanos estan cerrados por la pandemia? Bueno, con algunos ingredientes que pueden ser dificiles de conseguir, pero ni tanto comenzamos nuestra receta
Vamos a necesitar los siguientes ingredientes:
- Dos pechugas de pollo.
- Sazonador sabor pollo.
- Un Cebollín.
- Dos Pimentones.
- Un trocito de jengibre.
- Dos huevos.
- Cuatro dientes de ajo.
- Una taza de arroz.
- Dos tazas de agua.
- Diez cucharadas de soya (si es dark disolver en agua).
Esta preparación se divide 4 partes: Arroz, Pechuga, Verduras y Omelette.
Arroz:
Primero el arroz al microondas. (Se puede hacer de otra manera, pero esta es lejos la más fácil y el arroz queda bueno si o si). Para ello tomamos una taza de arroz, dos dientes de ajo, dos tazas de agua y las ponemos en un pyrex dentro del microondas durante 20 minutos.
Pechuga:
Se ponen las pechugas en una olla junto al sazonador (puede ser de esos peruanos o un caldo maggy) y se hierven durante 20 minutos desde que el agua está hirviendo.
Verduras:
Se trozan los pimentones y el cebollín (es solo uno, en la foto salen varios). Además se prepara en paralelo los dos dientes de ajo rallado con el jengibre rallado.
Omelette:
Los dos huevos se baten y se ponen en una sartén.
Preparación:
Se prepara un wok con un poco de aceite de oliva y se agrega el ajo y el jengibre y luego el cebollín con el pimentón
Luego se agrega el pollo ya trozado con las 10 cucharadas de soya y finalmente se mezcla con el arroz.
y voilá! Chaufa listo! Agradecimientos a Maria José por el modelaje y por la receta.
Adelante estudios.
Buena la receta, muy fácil de hacer
*el arroz en el microondas es un sacrilegio (para mi)