Para hacer un rico chapsui de prieta necesitas, obviamente prietas y chapsui de verduras:
Ingredientes:
2 Prietas (En la vega son MUY baratas, algo así como 8 por 1500$)
1 Chapsui de verduras.
Medio paquete de fideos de arroz chinos.
Dos hojas de repollo (opcional)
1 Pimentón (opcional)
Preparación:
Se trozan las prietas y se ponen en aceite hirviendo:
Se agrega pimentón trozado (yo lo mantengo congelado)
Se agrega la hoja de repollo a la mezcla, lo que le dará una textura de arrollado primavera a ratos:
y se agrega el chapsui de verduras y un poco de agua:
Tras un par de minutos, cuando las verduras ya hayan soltado su jugo, agregar los fideos de arroz, los que se hacen sumamente rápido:
Revolver cada cierto tiempo:
Se sirve y se acompaña con vino tinto:
¡bon appetit!
Adelante estudios.