Siguiendo esta receta (Gracias Moon!) pude preparar uno delicioso zapallo italiano relleno:
Lo más difícil fue cocer el enorme zapallo italiano que compramos en la vega chica, pues la olla era chiquitita. Se pica media cebolla, un ajo y se ponen a freir con algunos aliños.
Más tarde se agrega la carne (en este caso, de pavo). El zapallo ya medio cocido se saca de la olla hirviendo, se parte en dos y se ahueca.
El centro del zapallo se agrega a la mezcla en la sartén y se usa un poco de Santa Helena pa’ que sea con malicia la cosa. Se mezclan dos huevos al menjunje y queda tiquitaca.
Se rellenan los zapallos:
Y se deja en el horno, por unos 20 minutos. Agregar arroz al microondas y sorprender a la polola con un rico almuerzo.
Adelante estudios.