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In: Cocinando con Caldo, Comida

Ingredientes (para 5 tortillas): 6 zanahorias. 8 huevos.  1 cebollín. 1 diente de ajo. Sal, merquén, pimienta a gusto. Preparación: Se pelan las zanahorias y se cortan las puntas para luego rallarlas. A la vez el cebollín se pica en pequeños trozos. Una vez rallada la zanahoria vaciar en unSiga leyendo

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In: Cocinando con Caldo, Comida

Ingredientes: Media cebolla. 2 longanizas. Medio kilo de lentejas. Dos cucharadas soperas de arroz. Una hoja de albahaca. Merquén. Sal, Pimienta y ají. Queso rallado. Preparación: El medio kilo de lentejas se deja remojar en suficiente agua fría (lo importante es que las cubra) junto a la hoja de albahaca. Se comienzaSiga leyendo

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In: Comida

El es Tomás. Vende Churros a 300 pesos afuera de la U en Beauchef. Si quieren hacer algún pedido su teléfono es 5-4163864. Como anécdota en el el foro de u-cursos una vez se hizo un concurso para ponerle un nombre y ganó “Tomy, El Cortachurros”. Adelante estudios.Siga leyendo

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In: Cocinando con Caldo, Comida

Esta es una de las recetas más simples que uno puede intentar hacer. Cuando uno es niño regularmente evita comer estas verduras, pero mientras más pareces adulto, más te van gustando.   Uno necesita una berenjena, harina y leche o vino.   La berenjena se pica en tiras, tal como si hiciéramos papasSiga leyendo

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In: Caldo, Comida, Experimento Social, Tomar

Hace un rato me preguntaron por qué tengo entre la descripción del blog “Experimentos Sociales” y busqué una lista que alguna vez hice sobre estos. No la encontré. Pero haciendo memoria logré descifrar cual fue mi primer experimento social: Corre el año 2004. Era la celebración del cumpleaños de una amiga. BuenSiga leyendo

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In: Cocinando con Caldo, Comida

Siguiendo esta receta (Gracias Moon!) pude preparar uno delicioso zapallo italiano relleno: Lo más difícil fue cocer el enorme zapallo italiano que compramos en la vega chica, pues la olla era chiquitita. Se pica media cebolla, un ajo y se ponen a freir con algunos aliños.   Más tarde se agrega la carne (enSiga leyendo